Makanan Thailand – 15 Hidangan Anda Tidak Akan Bisa Hidup Tanpanya

Wisatawan berduyun-duyun ke Thailand untuk menikmati pantai tropis yang menakjubkan, kota yang ramai, dan pegunungan yang tenang. Tidak mengherankan jika jutaan orang berkunjung setiap tahunnya, negara ini menakjubkan! Namun bukan hanya pemandangannya saja yang menarik wisatawan ke Thailand – makanannya juga FENOMENAL dan terkenal di dunia.

Makanan Thailand terkenal lezat, dibumbui dengan sempurna, dan sebenarnya cukup menyehatkan. Hidangannya unik dan bervariasi, mulai dari salad ringan dan segar hingga kari kental dan panas. Surga pecinta kuliner!

Terdapat banyak sekali tempat makan mewah di seluruh negeri, namun kuliner asli dapat ditemukan di restoran pinggir jalan, dan dijual di gerobak pedagang kaki lima. Bagian terbaik? Makanan Thailand sangat murah!

• Seperti Apa Makanan di Thailand?
• Hidangan Thailand Terbaik
• Hidangan Vegetarian dan Vegan di Thailand
• Makanan penutup di Thailand
• Pikiran Terakhir

Seperti Apa Makanan di Thailand?

Masak badai!
Gambar: Nic Hilditch-Pendek

Makanan Thailand sangat beragam dan penuh warna seperti Thailand sendiri. Hidangannya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, dan Anda akan segera menyadari bahwa tempat makan terbaik bukanlah restoran mewah. Thailand memiliki budaya makanan jalanan yang spektakuler . Ada banyak pedagang di mana-mana, menjual hampir semua jenis makanan dan camilan, dengan harga yang sangat murah sehingga Anda bisa menimbunnya.

Ketika kamu backpacking melalui Thailand , hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencari tahu di mana letak pasar lokalnya. Di sanalah Anda akan menemukan masakan Thailand termurah, nikmat, dan autentik.

Beberapa pasar makanan terbaik adalah Pasar Malam Hua Hin – tempat aroma tusuk sate panggang tercium di udara, dan Pasar Akhir Pekan Phuket di mana selalu ada sesuatu yang aneh dan menakjubkan untuk dicicipi.

Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda mungkin akan kesulitan. Tip utamanya adalah meminta tambahan nasi untuk membantu mendistribusikan sedikit, atau pilih kari berbahan dasar santan yang lebih kental daripada kari panas seperti gaeng keow wan gai (kari hijau).

Vegetarian dan vegan perlu bekerja lebih keras. Orang Thailand suka menggunakan daging sapi, babi, dan ayam dalam makanan mereka. Mereka juga menggunakan bumbu seperti saus tiram dalam tumisan, bumbu perendam, dan sebagai saus celup. Pastikan untuk bertanya apakah Anda khawatir.

Makan di Thailand adalah impian para pelancong dengan anggaran terbatas. Semuanya terjangkau di luar restoran besar. Anda bisa mendapatkan makanan besar hanya dengan satu dolar! Banyak hal-hal sekitar Thailand mungkin mahal , tapi makanan adalah tempat Anda benar-benar bisa menghemat uang.

Budaya Makanan Thailand di Seluruh Negeri

Seberapa bagus Pad Thai!?
Gambar: Nic Hilditch-Pendek

Apa yang Anda makan akan bergantung pada di mana Anda berada tinggal di Thailand . Setiap daerah memiliki hidangan lokal dan hidangan khasnya masing-masing. Bagi mereka yang tinggal di tempat yang banyak turis, Anda mungkin tidak mendapatkan makanan Thailand yang paling otentik. Restoran cenderung mengurangi resep mereka agar lebih menarik bagi orang asing, terutama jika masakannya pedas!

Para pecinta kuliner sejati harusnya melakukannya mengunjungi Bangkok . Di sinilah Anda akan menemukan semua masakan Thailand terbaik, juga lebih banyak pilihan tempat makan. Kota ini penuh dengan kelas memasak untuk dicoba , juga! Ditambah lagi, Bangkok adalah rumah bagi restoran Thailand paling terkenal di dunia, Nahm.

Di Thailand utara Anda akan menemukan makanan lezat seperti ini mendambakan soi (potong nasi). Jelajahi pasar malam dan temukan masakan Thailand utara untuk dicicipi. Hidangan laut segar adalah yang terbaik di destinasi pantai seperti Hua Hin, atau pulau seperti Ko Bulon Lee. Itu adalah surga makanan laut!

Seperti kebanyakan tempat lainnya, budaya dan masakan Thailand sangat dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya. Thailand berbatasan dengan Kamboja, Laos, Malaysia, dan Myanmar – dan semuanya meninggalkan sentuhan cita rasa tersendiri. Imigran Tiongkok khususnya sangat mempengaruhi makanan Thailand. Hidangan seperti makan moo (kaki babi rebus) dibawa oleh pengunjung Tiongkok dan ditambahkan ke repertoar makanan Thailand yang sangat banyak. Jika Anda melangkah lebih jauh, Anda akan menemukan bahwa Eropa pun turut berperan dalam kuliner Thailand.

Contoh kerennya adalah cabai hijau. Bahan dasar dalam kari hijau Thailand, diperkenalkan oleh penjelajah Portugis sekitar abad ke-16 – siapa sangka!

bepergian ke Amerika

Festival Makanan Thailand

Thailand adalah tentang perayaan dan festival. Mereka memiliki serangkaian festival spektakuler yang diadakan setiap tahun, dan memperingati tradisi, sejarah, dan makanan negara tersebut. Musim festival adalah waktu terbaik mengunjungi Thailand untuk benar-benar mendapatkan wawasan tentang budaya negara tersebut.

Salah satu yang paling unik dan membuat penasaran adalah Festival Tesagan Gin Je – Jae, dan Festival Sembilan Dewa Kaisar bagi orang asing. Festival makanan tradisional ini berakar dari Tao, berlangsung selama 9 hari, dan juga dirayakan di Singapura, Malaysia, dan Vietnam.

Tentang apa semua ini? Ya, pada dasarnya ini adalah festival makanan vegan dan vegetarian! Meskipun ini lebih rumit dari sekadar menjadi vegan selama sembilan hari. Perayaannya (jika ditanggapi dengan serius) melibatkan penghentian daging dan produk hewani, serta sayuran apa pun yang berbau menyengat! Bawang putih dan bawang bombay tidak ada dalam menu. Agak seperti perayaan masa Prapaskah Kristen.

Tanggal Festival Jae bervariasi dari tahun ke tahun mengikuti kalender lunar. Ini cenderung jatuh antara tanggal 8 dan 17 Oktober.

Toko-toko dan kedai makanan menggunakan sistem bendera untuk memberi tahu Anda apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selama Festival Jae. Jika ada tanda kuning dan merah kecil pada item tersebut, maka itu Jae aman, makanlah!

Tempat terbaik untuk dikunjungi selama periode festival adalah Bangkok, Phuket, Pattaya, dan Samut Sakhon – meskipun dirayakan di seluruh negeri, di mana pun Anda berada, Anda tidak akan melewatkannya.

Tentu saja, perayaan tersebut akan mengubah apa yang akan Anda makan. Makanan lezat dan lezat masih diperbolehkan, seperti hidangan mie populer Phad mee jae , Phad lihat ew , Dan ayah mama. lalu ada sup jab chai yang dibuat dalam pot besar dimana-mana selama Jae.

Festival MAKANAN Thailand yang menarik lainnya adalah Festival Perjamuan Monyet Lopburi. Perayaan ini hanya dirayakan di kota Lopburi, di Thailand tengah, dan tidak seperti apa pun yang pernah Anda temui sebelumnya..

Sebagai permulaan, makanan ini bukan untuk Anda – ini untuk monyet kota! Tradisi ini dimulai pada tahun 1980-an sebagai cara berterima kasih kepada penduduk kera di kota tersebut. Piring-piring berisi buah-buahan dan sayur-sayuran disebar di sekitar kota, dibiarkan untuk dimakan oleh para monyet.

Itu berlangsung pada hari Minggu terakhir bulan November, dan ini bukanlah sesuatu yang ingin Anda lewatkan! Tentu saja, akan ada pestanya bukan monyet , juga. Festival ini menghadirkan PKL terbaik.

Hidangan Thailand Terbaik

Bersiaplah untuk membuat beberapa catatan. Jika Anda pergi ke Thailand, berikut adalah hidangan wajib dicoba yang akan membuat Anda teringat!

1. Pad Thailand

Pad Thailand mungkin adalah hidangan Thailand paling terkenal. Ini adalah makanan mie tumis yang dikabarkan telah diperkenalkan ke negara tersebut oleh imigran Tiongkok. Ini adalah awal terbaik bagi wisatawan yang bermulut bayi karena tidak terlalu pedas.

Pad Thailand memiliki perpaduan rasa yang kontras, menyeimbangkan rasa asin, manis, dan asam dalam satu hidangan.

Bahan utamanya adalah bihun pipih, sejenis daging (biasanya seafood, babi, atau ayam) atau tahu untuk sayurnya, tauge, telur, bawang merah, asam jawa, dan masih banyak lagi.

Ini adalah makanan wajib untuk setiap kunjungan ke Thailand.

2. Kaeng Lueang

Kari Thailand terkenal di dunia sebagai salah satu yang terbaik. Mereka segar, ringan, dan selalu lezat – dan Anda bebas (kari kuning) adalah pertunjukan sempurna untuk itu.

Hidangan ini mendapatkan namanya dari warna kuningnya, yang dihasilkan dari salah satu bahan utamanya, kunyit. Bahan-bahan yang Anda temukan dalam kari kuning berbeda-beda di setiap wilayah. Tapi bahan utamanya adalah pasta kari kuning thailand, bermacam-macam sayuran, beberapa jenis protein, jintan, kunyit, serai, dan santan.

Hidangannya lembut, ringan, dan mengalir dengan rasa. Rasanya tidak pedas seperti kari terkenal Thailand lainnya, jadi anak kecil pun akan menikmatinya!

3. Gaeng Keow Wan Gai

Dari semua kari Thailand, gaeng keow wan gai (atau sekadar kari hijau) adalah yang paling pedas. Ini bukan untuk mereka yang berhati lemah. Namanya didapat dari bahannya yang paling terkenal – cabai hijau.

Cabainya cukup pedas untuk membuat kepala Anda pusing! Mereka direbus dalam santan terlebih dahulu untuk menghilangkan sebagian panasnya. Lucunya, cabai hijau bukanlah tanaman asli Thailand, dan hidangan ini baru dikurasi setelah misionaris Portugis memperkenalkannya pada abad ke-16.

Kari hijau awalnya dibuat di Thailand Tengah, dan memadukan campuran kari hijau, santan, sayuran, banyak bumbu, dan bahan-bahan penting kari seperti serai, jeruk purut, lengkuas, bawang merah, dan masih banyak lagi!

Tapi serius, jika Anda tidak suka makanan pedas maka jangan sentuh kari hijau Thailand – tidak semuanya perlu dicoba.

4. Lipat

Melipat adalah salad khas di banyak wilayah Asia Timur Laut. Diperkirakan berasal dari Laos, namun kini menjadi salah satu hidangan paling populer di Thailand.

Namun jangan terkecoh dengan berpikir bahwa salad ini akan membuat Anda lapar, rasanya enak dan mengenyangkan! Campuran daging cincang, daun mint, ketumbar, jamur, dan sausnya sangat mirip dengan yang digunakan saya di sana akan membuatmu kenyang.

Karena saladnya sedikit berminyak dan pedas (cabai adalah makanan pokok di hampir semua masakan Thailand), salad ini disertai dengan sayuran mentah cincang yang bisa Anda gigit untuk membersihkan langit-langit mulut Anda di sela-sela suapan.

5. Pad-Se-Ew

Bagi orang Thailand, mie sama dengan pasta bagi orang Italia – makanan pokok yang dimasukkan ke dalam hidangan sebanyak mungkin. Beruntung bagi Anda, mereka benar-benar nikmat! Pad-Se-Ew adalah salah satu hidangan mie paling mengenyangkan.

Jika Anda memiliki hari yang melelahkan, carilah warung pinggir jalan dan belilah sepiring bihun kental, sayuran, daging babi atau ayam, dan sedikit kecap hitam. Ini akan memberi Anda semangat untuk terus bekerja sepanjang hari.

Gurih dan mengenyangkan, Pad-Se-Ew bisa diberi taburan cabai, jeruk nipis, cuka, atau (anehnya) sedikit taburan gula – itulah yang disukai penduduk setempat. Cobalah hidangan mie paling otentik di pasar lokal dalam tur persahabatan .

6. Kari Massaman

Kari Massaman berasal dari Thailand Selatan. Rasanya kental, beraroma, dan mengenyangkan.

Bahan utamanya adalah kentang dan daging yang dimasak dengan kuah santan, kacang tanah sangrai, bumbu-bumbu, dan beberapa bahan rahasia.

Pastikan Anda sangat lapar jika memesan Kari Massaman ! Disajikan dengan semangkuk nasi dan beberapa topping seperti serpihan cabai, dan tambahan kacang panggang.

7. Sate Moo

Daging babinya enak, begitu juga saus sate kacangnya – kombinasikan keduanya dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang nikmat. Tusuk sate dengan irisan tipis daging babi dilumuri santan halus dan kunyit, lalu dimasak di atas arang BBQ.

Dagingnya juicy dan empuk, dan saus sate kacang yang kental disajikan sebagai pelengkap. Itu juga dilengkapi dengan sedikit cuka dan salad mentimun, pembersih palet hebat yang memunculkan rasa asam yang sangat populer dalam makanan Thailand.

Nyatanya, saya membelinya sangat lezat dan mudah ditemukan, Anda bisa dimaafkan jika tidak mencoba masakan Thailand lainnya dalam daftar.

8. Yam Pla Duk Foo

Setiap negara mempunyai hidangan yang mungkin tidak akan pernah Anda temui lagi, Yam Pla Duk Foo apakah hidangan itu di Thailand. Jarang sekali Anda menemukan salad ikan lele di menu lain.

Ikan lelenya digoreng hingga garing, lalu dicampur dengan potongan mangga asam, kacang tanah, bawang merah, ketumbar segar, dan tentu saja cabai. Campuran saladnya dibalut saus ubi asam manis.

Ini adalah hidangan sempurna untuk makan siang ringan atau makan siang, dan cocok dinikmati dengan segelas bir Thailand!

9.Khao Soi

Kerinduan akan wawasan adalah hidangan sup yang dapat ditemukan di sekitar Thailand di restoran-restoran lokal dan kedai makanan kecil. Ini sangat populer di Chiang Mai, di mana Anda bisa mendapatkan semangkuk mendambakan soi di semua jam.

Sup adalah bagian pokok dari makanan Thailand, tapi juga Kerinduan akan wawasan terinspirasi dari Burma, ada sedikit perubahan pada rasa dan bahan-bahannya. Jika Anda menginginkan sesuatu yang menenangkan dan menyegarkan, inilah hidangannya!

Salah satu bahan utamanya adalah santan, yang memberikan konsistensi yang kaya dan lembut, serta rasa yang sedikit manis. Anda bisa mendapatkan kaldu kari, mie telur lembut, daging sapi (bisa diganti dengan ayam atau tahu), dan taburan topping seperti acar sayuran atau mie telur goreng renyah.

Kami telah menguji tas ransel yang tak terhitung jumlahnya selama bertahun-tahun, namun ada satu tas ransel yang selalu menjadi yang terbaik dan tetap menjadi pilihan terbaik bagi para petualang: disetujui oleh backpacker yang bangkrut

Ingin lebih mendalami mengapa paket ini demikian sangat sempurna? Kemudian baca ulasan komprehensif kami untuk mengetahui informasi dalamnya!

Hidangan Vegetarian dan Vegan di Thailand

Sekarang mari kita lihat beberapa hidangan yang cocok untuk vegetarian dan vegan. Salah satu bagian terbaik dari traveling adalah menemukan cita rasa dan budaya baru melalui makanan. Ini bisa sedikit mengecewakan, dan terkadang mengecewakan, ketika yang Anda lihat di menu hanyalah daging dan ikan.

Jangan takut, Thailand memiliki banyak hidangan lezat tanpa daging yang bahkan akan disukai oleh para pemakan daging. Sebagian besar masakan Thailand ini juga mudah dibuat, jadi Anda bisa menambahkannya ke repertoar makanan Thailand buatan Anda!

10. Lipat Jay

Kami sudah membicarakannya melipat , dan ini hanya versi vegetarian. Dagingnya diganti dengan potongan tahu yang lezat, dicampur dengan selada hijau, bawang bombay, beberapa sayuran lainnya, dan beberapa bumbu.

Namun berhati-hatilah, karena hidangan ini lebih pedas – jika Anda bukan penggemar makanan yang meninggalkan sedikit sensasi terbakar di mulut, maka menyerah sebaiknya dihindari.

Anda bisa menyajikan hidangan dengan labu dan bawang bombay sebagai isiannya, dan menambahkan sedikit rasa manis. Ini mungkin salad, tapi cukup mengenyangkan untuk disantap kapan saja sepanjang hari.

11. Pad Phuk Tong

Hidangan surgawi Thailand ini membuat resep labu lainnya menjadi malu. Labu digoreng dengan saus, bawang putih, dan terkadang tahu. Periksa apakah resepnya dibuat dengan saus tiram vegetarian jika Anda ingin ekstra hati-hati.

pad phuk tong tidak mudah ditemukan seperti hidangan lainnya. Awasi terus karena ini benar-benar nikmat! Anda bahkan bisa membuatnya di rumah saat Anda kembali dari liburan.

12. Sayuran Pad Thailand

Pad Thailand adalah klasik. Tukar daging dengan tahu atau telur (atau keduanya), dan Anda akan mendapatkan makanan vegetarian yang sederhana dan lezat.

Mienya dicampur dengan berbagai macam sayuran, seperti brokoli dan rebung. Anda mendapatkan banyak variasi rasa hidangan tergantung musim dan wilayah.

Rasanya tidak terlalu pedas, dan memadukan campuran manis dan asin dengan baik. Jika Anda vegetarian atau vegan, tanyakan kepada koki apakah mereka menggunakan kecap ikan atau udang kering untuk menyiapkan sausnya.

tempat di Amerika Serikat

Makanan penutup di Thailand

Sekarang sesuatu untuk mereka yang menyukai makanan manis, hidangan penutup! Saat Anda sudah kenyang dengan hidangan utama Thailand yang lezat, Anda pasti menginginkan sesuatu yang segar, ringan, dan manis sebagai penutupnya. Inilah yang terbaik!

13. Khanom Tom

Kelapa dan manis, camilan kecil ini adalah versi hidangan penutup dari pangsit. Terbuat dari tepung beras dan diisi dengan campuran gula palem yang dicairkan, santan, dan kelapa parut.

Seringkali adonan berwarna-warni karena ekstrak kacang kupu-kupu atau daun pandan ditambahkan ke dalam adonan, sehingga menghasilkan warna hijau cerah atau oranye terang. Kenikmatan kecil ini diberi nama sesuai nama tokoh nasional, Khanom Tom, untuk menghormati keberanian legendarisnya.

Bentuknya kecil dan penuh rasa, favorit anak-anak. Jika Anda baru saja makan berat, ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk diakhiri – yum!

14. Cincau

Cincau saja tidak terlalu enak, tapi campurkan dengan saus manis dan beberapa buah-buahan tropis, dan rasanya nikmat! Seperti yang sudah Anda duga, banyak saus manis yang ditambahkan ke cincau berbahan dasar kelapa.

Anda bahkan bisa makan cincau dengan es krim yang kental. Meski rasanya manis, sebenarnya sangat menyehatkan. Cincau baik untuk detoksifikasi, membantu ginjal, menurunkan tekanan darah, membantu menurunkan berat badan, dan meringankan radang sendi.

15.Khao Lam

Kerinduan adalah makanan tradisional Thailand yang setara dengan puding beras. Campuran tersebut dimasukkan ke dalam batang bambu, dan dibiarkan di atas bara panas untuk dimasak perlahan, membuatnya lengket dan lebih nikmat untuk disantap.

Paling lama Resepnya terbuat dari ketan putih atau hitam dengan gula pasir, santan (tentu saja), dan kacang merah manis. Karena dimasak dengan batang bambu, bentuknya silindris, dan sering kali diberi taburan gula dan biji wijen.

Cara hidangan ini dimasak dengan lambat membuatnya sangat kaya. Anda bisa mendapatkannya dari pedagang kaki lima di seluruh Thailand, bahkan di kuil!

Pikiran Terakhir

Entah Anda menganggap diri Anda seorang pecinta kuliner atau bukan, kita semua bisa mengakui bahwa makanan yang bergizi dan lezat tidak pernah salah. Thailand menjanjikan sepiring makanan lezat di seluruh negeri, dan dengan biaya yang sangat murah.

Thailand adalah tempat yang menyehatkan pikiran, jiwa, dan yang paling penting, perut. Lihat berapa banyak hidangan berikut yang dapat Anda coba dan tandai daftar Anda saat bepergian!