Makanan Pakistan – 15 Hidangan Anda Tidak Akan Bisa Hidup Tanpanya

Pakistan adalah a bangsa yang hidup orang-orang yang ramah dan makanan enak yang baru ditemukan oleh seluruh dunia. Perpaduan berbagai budaya dan geografi, keragaman negara ini menjadikannya begitu istimewa.

Dari restoran di lereng gunung hingga tempat makan yang terletak di sebelah jalan metropolitan yang sibuk, the komunitas makanan yang dinamis tidak meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat untuk menemukan sambungan terbaik di sekitar mereka. Penduduk setempat merayakan makanan setiap hari dan meskipun mereka sangat bangga dengan makanan tradisional mereka, para koki di seluruh negeri selalu saling mengungguli dengan inovasi dan sentuhan baru pada makanan timur dan barat.

Di negara yang memiliki banyak pilihan makanan, memilih makanan berikutnya bisa jadi agak sulit. Jadi, ketika mengunjungi Pakistan untuk pertama kalinya, pastikan Anda sudah memiliki beberapa makanan Pakistan papan atas di daftar keinginan Anda. Untuk membantu Anda merasakan yang terbaik, kami telah membuat daftar hidangan terbaik di Pakistan, yang harus Anda coba setidaknya sekali karena hanya itu yang diperlukan agar Anda bisa jatuh cinta.

• Seperti Apa Makanan di Pakistan?
• 15 Makanan Pakistan Paling Ikonik Sepanjang Masa
• Pikiran Terakhir

Seperti Apa Makanan di Pakistan?

Pakistan mungkin sebuah negara kecil, namun ratusan etnis dan subkelompok berbeda menganggapnya sebagai rumah mereka. Lalu ada keragaman geografis dengan kota-kota pesisir, desa-desa di lereng gunung, kota-kota berbukit, kota-kota di tepi sungai, dan provinsi pertanian. Semua keragaman ini mengarah pada keragaman budaya, dan oleh karena itu beragamnya hidangan populer ditentukan oleh masyarakatnya. Namun, ada beberapa hal yang tetap umum di seluruh negeri dan tidak ada makanan yang lengkap tanpa sepiring nasi atau roti. Roti adalah apa yang Anda sebut roti pipih dan disiapkan dengan berbagai cara, memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada masing-masing roti.

Menjelajahi Pakistan akan semakin istimewa dengan sajian lezat yang akan menemani perjalanan Anda.

backpacking madagaskar

Negara ini memproduksi ratusan rempah-rempah yang berbeda dan tahu persis bagaimana menambahkannya ke dalam makanan untuk meningkatkan cita rasa. Meski penuh rasa, masakan Pakistan juga pedas! Jika Anda tidak terbiasa dengan cabai merah dan cabai hijau, lebih baik sediakan segelas susu di samping Anda setiap kali makan.

Meskipun Anda tidak akan menemukan daging babi, pilihan daging Anda mencakup ayam, daging kambing, daging sapi, domba, dan ikan. Makanan di Pakistan sangat dipengaruhi oleh budaya Mughal tetapi juga mendapat inspirasi dari negara-negara tetangganya, yang kini menghasilkan masakan yang sepenuhnya milik Pakistan.

Ini tur kuliner yang luar biasa di Karachi akan membawa Anda ke tempat yang dijelajahi penduduk setempat untuk mendapatkan yang terbaik dari yang terbaik. Dan jika Anda menjelajahi kota bertembok Lahore, ambillah tur jajanan kaki lima ini dan selera Anda akan berterima kasih karenanya!

Budaya Makanan Pakistan di Seluruh Negeri

Makanan di Pakistan tetap menjadi pusat perayaan, perayaan, pernikahan, dan bahkan pemakaman di seluruh negara. Bulan Ramadhan serta Idul Fitri dan Idul Adha menambah semangat dalam menyiapkan makanan dan bersantap di luar.

Setiap kota dan desa di Pakistan terkenal dengan merek masakannya yang khas, dan banyak penduduk lokal serta wisatawan sangat senang bepergian ke seluruh negeri dan menikmati setiap makanan khasnya. Resep masakan Pakistan yang lezat menjamin cita rasa yang unik.

Kota-kota besar bahkan menyelenggarakan festival makanan secara besar-besaran. Ada banyak jalan yang didedikasikan untuk makanan, dan setiap rumah tangga memiliki tradisi makanannya sendiri untuk dirayakan.

Jika Anda membutuhkan yang lain alasan untuk mengunjungi Pakistan , makanannya pasti seperti itu!

484 halaman dengan kota, kota kecil, taman,
Dan SEMUA tempat-tempat terpencil yang INGIN Anda ketahui.
Jika Anda benar-benar menginginkannya temukan Pakistan , unduh PDF ini .

15 Makanan Pakistan Paling Ikonik Sepanjang Masa

Pakistan memiliki makanan terbaik dan paling menggugah selera sepanjang masa, jadi bersiaplah untuk mendapatkan kebahagiaan sejati. Dari Karachi hingga Gilgit-Baltistan, setiap kota dan desa memiliki pesta istimewa yang menanti Anda.

Berikut adalah beberapa di antaranya makanan Pakistan paling terkenal untuk Anda coba:

1. Hidangan Pakistan Paling Populer – Biryani

Biryani adalah makanan Pakistan yang populer, dan Anda mungkin berpikir itu sama dengan apa yang Anda pesan dari India setempat, tapi tidak sepenuhnya. Jika Anda merasa pernah makan biryani sebelumnya, Anda akan terkejut.

Biryani hadir dalam banyak variasi, namun memiliki cita rasa berbeda yang telah dikuasai oleh penjual makanan, koki, dan penduduk lokal Karachi. Ramuan nasi, daging, kari, kentang, tomat, bumbu dapur, dan rempah-rempah, rasanya langsung terasa di mulut sejak gigitan pertama. Dipasangkan dengan salad segar dan raita (lauk yang dibuat dari yogurt) makanan Desi yang sangat membuat ketagihan ini adalah sesuatu yang akan Anda lihat di tur petualangan Pakistan mana pun.

2. Sarapan Khas Pakistan – Halwa Puri

Sementara sebagian besar orang di dunia menyukai sarapan ringan dan sehat, Pakistan berani dengan kombinasi Halwa Puri yang berat. Setelah Anda mencicipinya, Anda akan tahu persis alasannya.

Hidangan sarapan yang populer di seluruh negeri, hidangan ini termasuk roti pipih goreng yang disebut puri , makanan penutup berwarna oranye yang dibuat dari semolina dan ghee disebut halwa , dan dua jenis kari yang berbeda, satu berisi kentang dan satu lagi berisi buncis. Tidak hanya rasanya luar biasa lezat tetapi juga ramah vegan! Sarapan pagi ini mengenyangkan sekali, bisa bertahan hingga makan siang.

3. Makanan Jalanan Pakistan yang Paling Dicintai – Samosa

Setiap hari di Pakistan, menjelang sore hari, toko roti dan pedagang pinggir jalan memanaskan minyak dalam wajan tua yang besar dan memulai proses penggorengan samosa yang cermat. Menjelang malam, mereka semua sudah pergi.

Jajanan kaki lima favorit ini berasal dari 9 ^th abad ini dan hampir kehilangan popularitasnya. Anda bisa menikmati samosa setiap hari sebagai camilan malam, dan tidak pernah bosan karenanya. Samosa tradisional adalah kantong yang terbuat dari roti pipih tepung putih dan diisi dengan kentang berbumbu atau daging cincang pedas. Bentuknya segitiga dan digoreng sehingga renyah di luar dan luar biasa lezat di dalam.

Inovasi terkini juga menghasilkan samosa ayam cincang. Anda dapat membedakan mana yang mana dari bentuknya yang berbeda. Selama bulan Ramadhan, permintaan terhadap samosa semakin meningkat karena menjadi jajanan favorit saat berbuka puasa.

4. Makanan Paling Tradisional Pakistan – Nihari

Kami berjanji bahwa terlepas dari pengalaman perjalanan Anda dan paparan terhadap budaya lain, nihari tidak seperti yang pernah Anda cicipi sebelumnya.

Ini tradisional Makanan Pakistan sudah ada sejak zaman Raja Mughal yang akan menikmatinya sebagai pesta kerajaan setelah sholat subuh. Koki kekaisaran akan memasaknya sepanjang malam agar siap tepat pada waktunya.

Jadi, apa itu nihari, dan apa yang menjadikannya hidangan berbintang? Bayangkan betis sapi yang dimasak perlahan, sumsum tulang, dan otak dengan bumbu beraroma, pasta jahe-bawang putih, dan bawang bombay. Kuahnya dimasak berjam-jam hingga daging empuk dan terendam seluruh rasa, serta minyaknya terpisah – lalu dibuang. Rebusannya yang kental diberi konsistensi yang kental dengan menambahkan pasta tepung dan di atasnya diberi roghan (minyak yang telah dihilangkan sebelumnya). Dihiasi dengan irisan jahe, cabai hijau, dan jus lemon, tidak ada cara lain untuk menyajikan nihari selain disajikan panas bersama naan segar dari tandoor.

5. Makanan Nyaman Bangsa – Dal Chawal

Anda akan menemukan penduduk setempat berdebat tentang makanan Pakistan mana yang terbaik antara biryani yang mewah dan makanan yang relatif sederhana, menambahkan nasi . Dimana biryani penuh dengan bumbu, menambahkan nasi adalah makanan rumahan nasional yang terdiri dari nasi basmati rebus yang disebut chawal dan kacang lentil yang dimasak hingga mencapai konsistensi encer atau kental yang diinginkan. Dal tersebut kemudian diakhiri dengan tadka (daun kari, biji jintan, siung bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang yang dididihkan dalam ghee dan dituangkan langsung di atas lentil yang sudah matang).

Meskipun Anda bisa menyantapnya dengan menuangkan dal ke dalam nasi dalam jumlah banyak, belum lengkap rasanya jika Anda menyajikannya dengan ikan goreng, kebab Shami, salad segar, atau achaar. Setiap orang mempunyai kesukaan yang berbeda-beda dan bisa berkreasi dengan lauk pauknya.

6. Makanan untuk Perayaan – Seekh Kebab

BBQ adalah kategori makanan lainnya di Pakistan, dan memiliki begitu banyak variasi sehingga mungkin perlu waktu cukup lama bagi Anda untuk mempelajari semuanya. Tidaklah membantu jika kadang-kadang restoran menjadi kreatif dan memperkenalkan berbagai pilihan BBQ yang menggugah selera.

Salah satu hidangan BBQ yang tidak akan pernah salah adalah carilah kebab, yang diterjemahkan menjadi tusuk sate . Salah satu makanan paling populer di Pakistan, carilah kebab dibuat dengan merendam daging sapi cincang atau daging kambing dalam bumbu dan membiarkannya selama berjam-jam, terkadang berhari-hari. Mereka kemudian dibentuk dan dibentuk di sekitar tusuk sate panjang dan dipanggang di atas batu bara sampai lezat dan empuk. Mereka paling enak disajikan dengan irisan bawang bombay, chatni hijau, dan paratha – roti pipih yang dibuat dari tepung putih atau terigu dan dimasak dengan ghee di atas wajan besi panas. Beberapa bahkan menikmatinya dengan dal chawal.

7. Minuman Paling Favorit Pakistan – Chai

Teh memiliki banyak bentuk, dan yang disukai orang Pakistan disebut chai. Chai memiliki nilai yang sama dalam kehidupan di Pakistan seperti air. Hidup tidak akan terus berjalan dan hari tidak akan dimulai tanpa secangkir chai. Dari kalangan elit hingga kelas buruh, minuman ini tetap ada di semua kalangan.

Meskipun ada banyak variasi, bentuk chai paling terkenal di Pakistan dibuat dengan susu, air, daun teh, dan gula, dengan sesekali tambahan kapulaga. Warna coklat yang kaya menunjukkan chai yang disiapkan dengan baik. Ada toko teh di mana-mana di Pakistan, bahkan di tempat paling terpencil sekalipun.

Salah satu variasi chai yang populer disebut Matka chai, yang diolah di atas batu bara dan disajikan panas dalam gerabah yang disebut Matka. Chai di Pakistan tidak pernah terburu-buru dan selalu dinikmati bersama keluarga, teman, dan percakapan yang menyenangkan.

8. Jajanan Jalanan Paling Inovatif – Katakat

Jika Anda pernah berada di salah satu dari banyak jalan kuliner di Pakistan, suara yang khas dan berirama akan menggugah rasa penasaran Anda. Ini adalah suara khas seseorang yang sedang bersiap kata-kata di dekat sini. Dinamakan berdasarkan cara pembuatannya, kata-kat adalah hidangan berisi daging dan salah satu jajanan kaki lima paling populer di Pakistan. Ini adalah salah satu dari sedikit hidangan yang tidak seorang pun berani menyiapkannya di rumah karena hanya sedikit yang bisa merasakan rasa – dan ritmenya – dengan tepat.

Hidangan ini disiapkan dengan menambahkan banyak organ kambing, domba, atau sapi yang direbus dan dikukus ke dalam wajan besi datar, menambahkan bumbu dan bahan lainnya, dan memasak hingga bumbu tercampur rata. Kemudian, juru masak mengambil dua sendok baja khusus dengan ujung yang tajam dan mulai memotongnya dengan akurasi yang mengesankan, sehingga menimbulkan suara dentang dan ping yang terkenal sehingga menarik perhatian banyak orang. Kata-kat paling enak disajikan dengan naan. Jika jeroan bukan pilihan Anda, Anda selalu bisa memilih kata-kat ikan.

Kami telah menguji tas ransel yang tak terhitung jumlahnya selama bertahun-tahun, namun ada satu tas ransel yang selalu menjadi yang terbaik dan tetap menjadi pilihan terbaik bagi para petualang: disetujui oleh backpacker yang bangkrut

Ingin lebih mendalami mengapa paket ini demikian sangat sempurna? Kemudian baca ulasan komprehensif kami untuk mengetahui informasi dalamnya!

9. Roti Pipih Pakistan Paling Memanjakan – Paratha

Mayoritas makanan di Pakistan disajikan dengan roti pipih. Ada beragam jenisnya, masing-masing berbeda dan populer dan paling cocok dipadukan dengan satu hidangan atau lainnya. Salah satu roti pipih yang populer di antara mereka adalah paratha, yang sendiri memiliki beberapa subgrup. Jenis yang paling terkenal dibuat dengan tepung putih dengan ghee di dalamnya dan dibungkus serta dibentuk sedemikian rupa sehingga memiliki beberapa lapisan. Kemudian dimasak di atas wajan besi dengan ghee yang menghasilkan lapisan pertama yang renyah dan lapisan bawah yang lembut. Paratha yang dicelupkan ke dalam chai ini menjadi sarapan rutin di Pakistan.

Namun, isiannya juga beragam, yang populer di antaranya adalah aloo paratha (kentang), paratha keju ayam, dan Nutella paratha. Jika digoreng, disebut puri paratha dan dipadukan dengan hidangan BBQ.

10. Makanan Penutup Dingin yang Enak – Falooda

Falooda sering digunakan sebagai bahasa gaul di kalangan orang Pakistan ketika keadaan menjadi kacau. Ini juga merupakan salah satu makanan penutup dingin paling populer dan lezat di negara ini. Terinspirasi dari faloodeh Persia, hidangan penutup ini merupakan ramuan mie bening, mawar dan jenis sirup lainnya, biji selasih, susu, dan dua sendok es krim yang disajikan dalam gelas tinggi. Anda dapat memilih sendiri rasa es krimnya. Merupakan praktik umum di Pakistan untuk menikmati hidangan penutup dingin ini sambil duduk di dalam mobil Anda, yang diparkir di pinggir jalan.

11. Kelezatan Favorit – Haleem

Diperkenalkan ke Asia Selatan oleh orang Arab, Haleem telah menjadi salah satu masakan Pakistan paling populer. Makanan lezat ini diolah dengan menggunakan daging sapi, daging kambing, atau ayam tanpa tulang yang dimasak dengan berbagai macam bumbu untuk menambah cita rasa. Dalam panci yang dalam, daging yang sudah disiapkan dicampur dengan berbagai bahan pokok termasuk gandum, barley, dan lentil, lalu dimasak perlahan sepanjang malam hingga daging menjadi empuk hingga menyatu dengan kuah kental.

Tekstur yang berbeda dan konsistensi Haleem yang kental diperoleh dengan mengaduknya dengan sendok kayu khusus secara terus-menerus. Sendok kayu dibentuk khusus untuk menumbuk daging dan bahan pokok menjadi satu. Kelezatannya yang menggugah selera dihiasi dengan bawang bombay yang renyah, irisan jahe, daun mint, dan perasan irisan lemon. Selama bulan Islam Muharram, merupakan tradisi di Pakistan bagi tetangga, komunitas, dan keluarga besar untuk berkumpul dan begadang sepanjang malam, bergantian mengaduk Haleem dalam kuali besar.

12. Favorit Setiap Orang Pakistan – Karahi

Merupakan tantangan nyata untuk bertemu siapa pun di Pakistan yang tidak menyukai karahi. Setelah Anda mencobanya, Anda akan mengerti alasannya. Cita rasa masakan ini sungguh menggugah selera dengan rasa gurihnya yang nikmat. Disiapkan hanya dengan menggunakan beberapa bahan, karahi pastinya sangat lezat.

Meskipun ada banyak sekali jenis karahi, proses dasarnya adalah menggoreng potongan ayam atau daging kambing tanpa tulang dengan api besar dalam wajan dalam yang disebut kaca dan menambahkan garam, lada hitam, dan cabai hijau, serta tomat yang banyak. Daging yang dimasak dengan kaldu tomat memberikan rasa yang enak dan tekstur yang sangat empuk.

Jenis karahi populer lainnya termasuk karahi putih yang mengandung sedikit krim segar, karahi pantat (yang memiliki basis penggemarnya sendiri, kecil namun kuat), dan karahi tanpa tulang. Karahi disajikan dengan naan spesial yang meningkatkan cita rasanya. Untuk karahi terbaik dan paling otentik, mampirlah ke restoran lokal atau dhaba di Khyber Pakhtunkhwa.

13. Yang Paling Tidak Konvensional – Sajji

Dari provinsi Baluchistan, Sajji telah memenangkan hati masyarakat Pakistan dan wisatawan karena bahan-bahannya yang minim, metode memasak yang tidak konvensional, dan rasanya yang meleleh di mulut. Awalnya hidangan daging domba tetapi sekarang lebih populer menggunakan ayam, Sajji melibatkan pengasinan ayam utuh dengan garam dan terkadang pasta pepaya mentah dan bumbu ringan lainnya. Kemudian diisi dengan kentang atau nasi.

Suku Baluchi secara tradisional memasaknya di atas api terbuka, memanggangnya dengan sempurna sehingga bagian luarnya tetap renyah dan berasap, serta bagian dalamnya empuk untuk digigit. Cara lain untuk memasak sajji adalah dengan memanggangnya dalam oven tanah liat yang disebut tandoor.

14. Camilan Rumah Tangga Pakistan – Shami Kebab

Jika Anda melihat sekilas ke dalam freezer orang Pakistan mana pun, kemungkinan besar Anda akan menemukan sekotak roti kecil beku, yang disebut shami kebab. Camilan serbaguna buatan sendiri ini dibuat dengan menambahkan kacang buncis, daging (ayam, sapi, atau kambing), dan banyak bumbu utuh ke dalam air dan memasaknya hingga empuk. Kacang lentil dan dagingnya digiling bersama dengan sil batta tradisional (penggiling batu dan batu pipih) atau blender listrik biasa. Dalam pasta kental, ditambahkan bawang bombay cincang, cabai hijau, mint, garam, dan telur. Pasta yang dihasilkan kemudian dibentuk menjadi roti kecil dan digoreng dangkal untuk dinikmati bersama paratha, dal chawal, atau untuk membuat burger buatan sendiri, dan banyak lagi.

15. Camilan Pakistan yang Terkenal – Paani Puri/Gol Gappa

Saat berada di Pakistan, Anda pasti sering melihat seorang pria mendorong gerobak berwarna merah sambil memutar lagu lawas Bollywood untuk menarik perhatian. Gerobak ini berisi jajanan gol gappa yang terkenal. Meskipun nama aslinya adalah Pani puri, sebagian besar penduduk setempat menyebutnya sebagai gol gappa. Saya mengatakan 'terkenal' karena makan gol gappa adalah sebuah bentuk seni dan mungkin perlu beberapa kali percobaan untuk melakukannya dengan benar.

Camilan ini berupa cangkang bulat kecil yang rapuh dan berongga dengan lubang di dalamnya yang disebut puri. Lubang ini kemudian diisi dengan chaat masala, beberapa buncis rebus, dan sambal asam manis. Itu datang dengan semangkuk penuh air pedas (pani). Jajanan pinggir jalan ini disantap dengan cara mencelupkan puri yang rapuh ke dalam air pedas dan memasukkannya utuh ke dalam mulut secepat mungkin. Perpaduan antara puri yang renyah, chatni yang manis, serta air yang pedas dan asam memberikan semburan rasa yang bertolak belakang, dan menyantapnya terasa seperti olahraga ekstrem.

SELALU atur asuransi backpacker Anda sebelum perjalanan Anda. Ada banyak pilihan di departemen itu, tetapi tempat yang baik untuk memulai adalah Sayap Keamanan .

Mereka menawarkan pembayaran bulanan, tidak ada kontrak lock-in, dan sama sekali tidak memerlukan rencana perjalanan: itu saja jenis asuransi yang tepat yang dibutuhkan oleh pelancong jangka panjang dan pengembara digital.

SafetyWing murah, mudah, dan bebas admin: cukup mendaftar sehingga Anda dapat kembali menggunakannya!

Klik tombol di bawah untuk mempelajari lebih lanjut tentang pengaturan SafetyWing atau baca ulasan orang dalam kami untuk mengetahui informasi lengkapnya.

Pikiran Terakhir

Yah, mulutku berair.

Daftar ini berisi masakan Pakistan yang tidak hanya populer di seluruh dunia karena rasanya yang lezat tetapi juga merupakan bagian integral dari budaya Pakistan. Mengambil kursi, misalnya, minuman yang selalu menjadi favorit setiap rumah tangga di Pakistan, dan hampir tidak ada hari-hari ketika orang Pakistan pada umumnya tidak hanya mengonsumsi chai.

asrama kota oaxaca

Untuk merasakan cita rasa masakan Pakistan yang sebenarnya, tidak ada tempat yang lebih baik dari Pakistan sendiri. Penduduknya adalah kelompok yang paling ramah dan kemungkinan besar Anda akan mencoba banyak hidangan populer yang disebutkan di atas sebagai tamu di rumah orang asing yang ramah. Dan jika Anda tidak punya cukup waktu untuk bersosialisasi, jangan khawatir. Targetkan dua kota paling foodist di negara ini, dan Anda sudah siap.